一、 活動重點及目的：

為提升文健站長者對咀嚼與吞嚥障礙之認識，建立正確的飲食安全觀念，透過專業衛教與示範說明，協助長者了解日常飲食預防原則與基本應變方式，降低異物哽塞風險，促進長者健康與飲食安全。

二、 活動特色及執行情形：

本次活動以提升文健站長者對咀嚼與吞嚥障礙之認識為核心，結合專業衛教與實務示範，強化長者飲食安全觀念。課程內容涵蓋吞嚥困難的成因、常見風險食物辨識及正確進食姿勢，並透過實際操作示範，指導長者如何選擇適合的食物質地與進食方式，以降低異物哽塞風險。活動中講師以淺顯易懂的方式進行說明，並透過互動問答與情境分享，加深長者理解與記憶。整體執行情形順利，長者參與踴躍、反應熱烈，不僅提升自我照護能力，也建立正確的日常飲食觀念，有助於促進健康與安全，營造更安心的用餐環境。

三、 活動之質量化指標：

四、 活動花絮：

示範

衛教指導

大家一起動一動

知識講座