活動日期開始: 2025-12-10
活動日期結束: 2025-12-10
永續發展目標: SDG10消弭不平等, SDG11永續城鄉

114年度

高雄醫學大學高等教育深耕計畫提升高教公共性-

「全民原教講座暨教職員知能研習-餐桌上的文化與智慧」成果書

活動名稱

全民原教講座暨教職員知能研習-餐桌上的文化與智慧

活動日期

114年12月10日(星期三)

活動時間

12:00-15:00

活動地點

N334營養學教室

活動參與對象

本校教職員、學生

活動參與人數

60人

一、 活動重點及目的:

本活動以「全民原教」為核心理念,旨在將原住民族文化帶入校園日常,讓教職員與學生能從生活層面理解文化的深度與價值。透過講座與手作並行的方式,引導參與者認識原住民族食農智慧,特別是小米與芋頭在族群生活中的重要性。活動希望讓參與者不僅理解飲食與土地、季節、祭儀之間緊密的文化連結,也能在實際操作中體會原住民族的共享精神與生活哲學。最終目標在於提升教職員的文化敏感度,使其能將所學的文化理念轉化為可運用於教學現場的素材,進一步推動校園多元文化教育的深化與普及。

二、 活動特色及執行情形:

本活動的特色在於結合文化講座與小米(芋頭)粽的手作體驗,使參與者透過聆聽、觀察與實作,多面向地接觸原住民族的食農文化。活動特別邀請原契文化的兩位講師授課,講師以扎實的文化背景與教學經驗,從小米的耕作智慧、土地倫理到食材背後的文化脈絡進行深入介紹。講座後進行的小米(芋頭)粽實作,讓參與者在講師示範下動手操作,也在合作完成每道程序的過程中,自然地體驗原住民族社群中重視協作與共享的文化精神。

 

在活動進行的過程中,現場呈現高度投入與互動的氛圍。參與者彼此協助處理食材、包覆葉片與綁繩,從行動中感受到文化蘊含的生活智慧。活動最後,講師引導大家回顧整體體驗,並討論如何將食農文化延伸至教學或行政實務,使文化學習不僅停留於活動本身,而能成為未來教育現場中可持續運用的多元文化資源。本次活動成功深化了教職員與學生對原住民族文化的理解,也進一步促進校園中對多元文化教育的尊重與實踐。

活動之質量化指標:

    (一)本活動滿意度96%。

    (二)參與學生心得回饋:

參與本次活動的教職員與學生多表示,透過講座與手作並行的方式,更能理解原住民族文化背後的脈絡與深意。許多參與者分享,以往雖然在課程或社會大眾媒體中曾接觸過原住民族文化,但多停留在表層印象,缺乏對文化生活面向的深入理解。透過本次活動,他們第一次真正從「食物」與「動手做」的角度,體會小米與芋頭在族群生活中的重要性,並在共同製作粽子的過程中感受到原住民族所重視的合作與共享精神。部分教職員回饋指出,講師以生活故事與文化脈絡串連課程內容,使文化不再抽象,而是與自身的教學經驗產生連結。他們也認為,透過實作過程的細節講解,學到了可帶回教室的具體文化教材,未來能應用於課程設計,進一步深化學生對原住民族多元文化的理解。學生則表示,除了學到食材處理與文化知識外,更重要的是在互助合作中體驗到原住民族的社群性。他們認為這樣的活動不僅有趣,也讓文化以更貼近生活的方式融入校園,有助於拉近不同族群之間的理解與距離。參與者普遍認為活動內容扎實且具啟發性,不僅豐富了文化知識,也促使大家更願意在未來的教育與生活場域中支持文化多樣性並付諸實踐。

四、 活動花絮:

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認識食材與吉拿富教學

教職員實際動手包吉拿富

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相當認真的教職員們

現場煮吉拿富

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