活動名稱

高齡者口腔照護與膳食設計講座

活動日期

108年10月9日(星期三)

活動時間

12：30～15：10

活動地點

本校綜合實驗大樓1樓臨床技能專業教室(103教室)

活動參與對象

本校教職員生/本校附屬醫療機構人員/對高齡者照護議題有興趣之社會大眾

活動參與人數

105人

一、 活動重點及目的：

因應高齡化社會的來臨，伴隨對高齡長者照護需求的增加，為普及與建立對高齡者照護的正確觀念與知識，並發揮高教深耕計畫提升高教公共性構面「打造開放式大學環境，落實終身教育」之精神。教務處推廣教育與數位學習中心邀請專業醫護人員針對高齡者的「口腔照護」與「膳食設計」兩主題，提供專業的衛教講座，以此提升社會大眾對長者的照護認知與技能。

二、 活動特色及執行情形：

因應高齡長照的需求增加，教務處推廣教育與數位學習中心邀請林怡婷口腔衛生師與黃惠芳營養師，針對高齡者的「口腔照護」與「膳食設計」兩主題提供淺顯易懂且實用的衛教講座。與會者除本校教職員生、附屬醫療機構人員外，也有不少長照相關專業人員一同參與。

林怡婷口衛師的「高齡者常見口腔問題與口腔保健重點」演講，除讓與會者了解台灣高齡者的口腔照護現況，並以相關實例讓聽眾了解高齡者口腔照護所該注意的重點，並導正常見的照護迷思，如使用鼻胃管的患者不用刷牙、患者不會漱口就不能刷牙、清潔棉棒對高齡者口腔照護是萬用的器具等等的錯誤觀念。

黃惠芳營養師主講的「高齡者營養評估與膳食設計」，內容除讓聽眾瞭解高齡者生理與進食的關係外，並讓與會者一同體驗長者咀嚼及吞嚥困難的狀況，讓聽眾在體驗的遊戲中瞭解，高齡者沒有牙齒可咀嚼與因老化導致唾液減少時的進食困難，並學習可搭配酸梅汁或牛奶來改善長者的進食。

本次參加活動人數共105人，整體滿意度為91.19%。

三、 活動之質量化指標：

達成108年度【量化指標】-開設食品安全營養相關課程，達成「辦理推廣教育非學分班醫事課程」一場。