114年度高雄醫學大學高等教育深耕計畫
教學創新精進構面－核心議題四
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活動名稱 |
外籍生文化活動 – 印尼傳統煎餅捲 |
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活動日期 |
114 年 11月 25 日 |
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活動時間 |
上午 12 點至 13 點 |
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活動地點 |
CS301 |
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活動參與對象 |
本校學生 |
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活動參與人數 |
100 人 |
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一、活動重點及目的： ISC Nusantara Class 是由高雄醫學大學印尼學生會（ISC）主辦的文化交流活動，旨在向本地及國際學生介紹印尼文化。活動主題聚焦於印尼傳統甜點：椰絲煎餅（Dadar Gulung）。學生將深入了解這道甜點的文化背景、食材組成與製作過程，並透過實作體驗促進文化交流，增進校園內的國際友誼。 二、活動特色及執行情形： 活動中，透過製作印尼傳統甜點椰絲煎餅（Dadar Gulung），我們不僅學習了異國料理的製作方法，更在過程中與來自不同國家的同學互動交流。大家一邊動手實作，一邊分享各自的文化故事，現場氣氛熱烈而溫馨。這樣的活動讓我們體會到文化差異的美好，也讓校園成為一個充滿多元與包容的空間。透過美食與交流，我們建立了跨文化的友誼，這是一段難忘且有意義的學習經驗。 三、 活動之質量化指標：
描述性回饋： l 第一次吃到椰絲煎餅，口感很特別，有特殊香氣。 l 動手包煎餅很有趣，印尼學生也非常活潑好相處。 |
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三、活動花絮： |
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手作過程 |
手作過程 |
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手作過程 |
學生作品 |
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合影留念 |
合影留念 |
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